铁道兵文苑

【古都记忆】做煤饼


   


       说起“做煤饼”的趣事,这可是久远久远的故事了……上世纪五十年代未,六十年代初,都市里普通人家冬季里烤火取暖,全靠购货夲夲里定量供应的煤渣渣,每户人家约一百二十斤吧,用架子车拉回家,在垫巴垫巴黄土,摊成“煤饼”,这一冬天全指望它取暖做饭了。



 

  那年月,古城的冬天呵,贼冷贼冷;那飘舞在半空中的雪花啊,忒大忒大~好一派银白世界,就像进入了冬天的“童话”,一切都凝住了,唯有那千家万户用洋铁皮制作的烟囱,袅袅的冒着雾一般轻烟,轻轻滴飘着~图片飘着~都市里,平民家长大的娃娃,从小就懂得帮大人做事,君可见:哪个男娃娃没摊过“煤饼?”那个女娃娃没摸过针线,带过弟弟妹妹?

  万家灯火背后,都有一夲难念的“经”啊!

  说起做“煤饼”,我可是“老江湖”了。

  用铁铲铲先在煤渣渣里掏出一个洞窝,再撒上一定比例的面面土,用铁铲铲把它们搅拌均匀,然后,一瓢水,一瓢水浇上去,既不能太稀,也不能太稠,慢慢地在一块空地上把煤渣摊成长长的条块。
 


 

  晾一个时辰,然后用铁铲切成四方块,这样,就算大功告成了,晾晒个三,五天,煤饼就成了小火炉嘴里最爱贪吃的食品了……
       它化成红红滴,紫紫滴烈焰,温暖着古城内的千家万户……外面的雪越下越大~外面的风越刮越烈了~窗户上玻璃涂上一层美丽的冰凌花,那冰凌花图案中,凸出来星星点点多像那怒放的梅朵朵呀……啊!

  我远逝的童年呵,美好~又苦苦涩涩呀……


  作者简介:曹建成,汉族,1952.12.28生,籍贯,河北武清人氐, 生在西安,长在西安,原住莲湖区光明巷32号,后搬迁桃胡巷6号,先后在许士庙街小学,庙后街小学上学,68年上西安市二十五中,70年8月初中毕业奔赴三线参加铁路建设,72年12月参加铁道兵,曾在团, 师宣传队文艺创作组任创作员,作品曾在解放军报, 青海文艺,陕西文艺发表,77年复员在土门工人文化宫任放映员,副主任,主任。95年调小寨工人文化宫任主任兼书记。省党校党政管理系毕业,曾任西部文化宫协会会长,陝西省演-出协会会员,中国电影放映协会理事。陝西十大文化宫杰出主任。现退休,赋闲在家。


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编辑:兵心依旧