——对越自卫还击战中的铁道兵二团官兵系列之十四
一连炊事班在班长叶炳飞、副班长周大华的带领下，出色完成任务。荣立集体三等功，周大华荣立个人三等功，其余人人受奖。
紧急战备的消息传来，炊事班忙得天昏地暗，连续三天三夜灶堂几乎没有熄火。每天除了正常三顿饭外，生火干什么?烧水杀猪煮肉炼油。一连是“三学”先进连队，连队农副业生产成绩在全团名列前茅，连队22头200斤以上大肥猪分三天全部杀光。三天里，司务长沈德厚带领副班长周大华、老兵廖景烈及其6名帮厨战士，白天大约1小时杀1头。杀猪，简单，主要是脱毛需要开水，烧开水需要时间。晚饭后，炊事班的任务主要是将猪肉切成大块煮熟，将肥肉切下炼油，再将炼好的猪油和猪肉一起装进大铝桶和直径40公分的坛子里。想到前线情况复杂，给养员段建强又到郧西卖了三坛糖蒜和咸菜。周大华是个特能吃苦的贵州兵，他先是和大伙七手八脚地将猪杀了，接着清理大肠小肠，晚上煮肉炼油他亲自把关，直到将18个装满猪肉、猪油、咸菜的铝桶和坛子口用塑料袋密封好，坐在凳子上就呼呼地睡着了，忙了三天三夜，他太累了……
抢修河口大桥的战斗打响了，一连主要担任清障和搭设枕木垛。敌人和我军反击的炮弹就在头顶飞，为了让战友们有饭吃，有水喝，有充足体力投入战斗，一连炊事兵付出许多艰辛。连队到达河口，班排战友们立即去抢修现场了，连队七天主副食品，坛坛罐罐，锅碗瓢盆，少量柴禾，全靠炊事班9名同志卸车、搬运，班长叶炳飞在行军途中崴伤了左腿关节，肿起来了，他忍着疼痛扛大米，搬坛子，一趟又一趟。卸完物资，立即在防空洞里开挖灶堂，架起了行军锅，接着开始烧水做饭炒菜。饭菜做好，一、四排的同志们也正好清理完桥上铁丝网车皮等障碍物，回来开饭，战场第一顿饭两菜一汤，外加糖蒜开胃酸豆角等小咸菜，大家十分满意。二、三排清理老街残台基础，激战正酣，晚饭不能及时吃，怎么办?给养员段建强跑现场“侦察” 回来，和司务长沈德厚一商量，决定：将饭送去现场。怎么送?用汽车送，走红河友邻部队的浮桥，要绕一大圈，路还不好走，干脆从南溪河抬过去。说干就干，沈德厚、段建强、周大华、廖景烈等七手八脚，抬的抬，扛的扛，顶的顶，从南溪河将饭菜送到抢修现场。这以后两天，连队抢修，除正常三顿饭外，上午10点和下午3点，炊事班还加送一次放糖的绿豆稀饭，都是从南溪河中送过去的。同志们吃到又香又甜的绿豆稀饭，抢修更起劲了。
遮断朗洋大桥，全连出动48人，炊事班一分为二，4人留河口，5 人去朗洋，给养员段建强带队。一到现场，卸下主副食品，分三组立即分头行动，第一组是挖灶支锅，由老兵廖景烈带林甸新兵金中强来完成，廖景烈是1970年底入伍的广东汕头市潮阳区人，一当兵就在炊事班工作，对改灶节煤很有经验。由他负责挖灶支锅让人放心。锅灶支哪儿?陆效明连长非常重视，选了个安全隐蔽的地方画个圈，就去大桥布置打炮眼、架浮桥了。其余的活，都由廖景烈、金中强来干。他俩操起铁锨，按照行军锅尺寸开挖，不一会就大致成形，廖景烈又把灶后边的烟道精心开挖布置，不到30分钟，3个行军锅安装完毕，只等柴禾和水了。第二组拣柴禾，由副班长周大华带领丹徒籍战士李锦林来干，他俩跑进树林，拣掉落在地的干树枝，这树林里枯树枝不少，大约30分钟，两大捆树枝背了回来。第三组找水，由段建强带着卫生员房爱山和河北籍战士李建民去完成。这里水不少，红河水，浑，不行。又转了两池塘，水，还算清澈。又找到一口井，水很深，打上来一看，水质不错，应该是首选。关键是，这越军溃逃之前，下毒了没有，这水，能不能喝?段建强心想，这水要是有毒让战友们喝下去， 我岂不成了千古罪人了么?
段建强是上海人，1969年初中毕业，响应毛主席关于知识青年上山下乡的号召，和伙伴们一起到了江西星子县农村，艰苦的生活锻炼了他吃苦和坚毅的品质，1970年底瑞昌6214工厂招工，段建强因为在生产队有出色表现顺利被工厂录用。1972年12月，铁道兵二团干部王宣荣、马连兴到瑞昌接兵，段建强积极报名顺利通过政审关、体检关, 成为一名光荣的铁道兵战士。新兵训练三个月结束，分到一连10班, 当时连队正在旬阳县罗向岩隧道施工，10班是木工班，他在老班长的带领下，每天在长长的隧道里立排架、立模板，塌方险情和排不出去的粉尘，天天在考验着他。1974年3月，给养员缺编，司务长沈德厚到班排一了解，段建强是唯一候选人报到连长朱起珊那里，通过。这一干就是5年。紧急战备，段建强主要工作是负责个人物资缺额的登记、请领和发放，每天在连队、后勤机关和仓库之间奔波，很快将连队人员缺额的挂包、水壶、雨衣、蚊帐等物资配齐。如今，在境外遮断这重点大桥，战友们正在轰轰烈烈地干，有的在桥墩打炮眼，有的在水里搭建浮桥，他们需要喝水，需要吃饭，才能有充足的体力。但是这水有毒没有?现场没有测试设备，怎么办?“我先喝试试吧!死，我先死，为祖国而死，也值!”段建强决心一下，舀起一瓢水咕咚就是两大口，停一会，没有什么异常感觉，于是两桶清澈的井水挑了回来。
淘米做饭，洗菜，炒菜，烧开水，几乎同时进行。三口行军锅灶堂旺旺的炉火，辉映着战地炊事兵一颗颗火红的心。40分钟，两菜一汤停当，只等战友们回来享用。周大华没有闲着，他将战友们的水壶找来，一壶一壶地灌满开水，然后一趟一趟地送到战友们的手中…… 一连荣立集体二等功，有炊事兵的贡献。
原载《南疆硝烟》
二营部炊事班的同志在清理蒜苗。右起：郝八斤、闵洪宝、芮云林(付培敏摄)
九连炊事班在洗菜、切菜。左1为文书何贡，左2为战士朱荣奎、左3为副连长马先樵，左4为给养员刘志刚、左5为通信员张雪明、右1为正在吃饭的统计员朱宇亮。(付培敏摄)
炊事班野外做饭，两菜一汤，计算时间。(付培敏摄)
作者简介：姚尚明，1970年12月入伍，历任铁道兵一师二团战士、文书、排长、副指导员、教导员、政治处宣传股长、副主任。1979年参加对越自卫还击作战，荣立三等功。1984年1月随部队集体转业并入铁道部，历任铁道部十一局二处政治处主任、副处长、局水泥厂副书记、书记、中铁十一局集团二公司巡视员等职。曾参与编纂《铁道部十一局二处简史》，任副主审;著有《西线烽火——铁道兵二团援越抗美纪实》、《南疆硝烟——铁道兵二团对越自卫还击战纪实》;主编《他们从军旗下走来——铁道兵二团战友剪影》上下册、《中原筑路——铁道兵二团修建襄渝铁路文集》。湖北省十堰市作家协会会员。
编辑：岁月凝思
