活着(四)

五八五零部队学兵四连木工班长：黄连普




 

　　春夏秋冬，日月轮回。八月金秋静静的来了，金秋八月悄悄的走了。

　　人们都说秋天是收获的季节。是的，金秋八月，各种瓜果在经过了春雨的滋润，夏日阳光的沐浴，日夜轮回的洗礼，汲取着大地养分，凝聚了日月精华，合成了风味各异的瓜果。时令瓜果，满山遍野，成熟的苹果，酥脆的梨，火红的柿子压弯枝头。看祖国大地，层林尽染，五彩斑斓，江山多娇，无比妖娆。看硕果累累，采幸福之果。美丽的金秋，彰显祖国繁荣昌盛，人民生活幸福快乐。

　　我就一庶民百姓，拿着退休工资，享受着祖国给予我的各种红利，过着悠哉悠哉的生活。虽然我身体欠佳，确因有不错的医保制度保障，我也能较有质量的活着。

　　活着真好，我想吃啥，自己动手，丰衣足食。即满足了我的口腹之欲，又显摆了我的烹调手艺，真是一个石头两鸟，挺划算的哈。这不，想吃虎皮凤爪，买了点，冲洗干净后，剪去指甲，放入盆中，加入料酒(我用啤酒)，放入葱，姜，老抽上色，搅拌均匀，腌半小时。炒锅放油，量要大，油热，下入腌好的凤爪，炸至金黄起皱捞出控油(炸时要特别小心，盖好锅盖，被油烫着就哇哇呀呀)。接着炒锅放油(少许，放入冰糖或白砂糖，小火炒糖色，炒至枣红色即可)，锅里放适量水，放葱，姜，大料，花椒，香叶，草果，桂皮等调味品，适量料酒，酱油，盐，糖，少许辣椒后，下入炸好的凤爪，加水要没过凤爪(最好用高压锅，省气省钱。哦，你家要有矿，哪就不是事了，有闲有钱，用普通锅慢慢炖吧)。大火烧开十分钟，小火二十分钟，关火焖十分钟出锅。待你揭开锅盖，奇香扑鼻而来，看哪凤爪，红润有光，皮皱有型，比刚买回来大了一倍还多，虎皮凤爪出锅，来上一个入口，烫的你吸溜吸溜，可那美味，勾引的你不忍放弃，用舌头一抿，骨肉分离，顺喉而下，滋润着你的肠胃，人间美味喲!如若放凉了再吃，又是一番风味，用牙轻咬，筋道弹牙，骨肉分离，慢品细咂，回味无穷，胶原蛋白满口，叫你细皮嫩肉。

　　幸福啊!幸福!

　　活着真好!

　　2021、9、7