吃了一次湟鱼

　　前几天在美篇里看到有美友说起他们部队在青海时吃湟鱼的故事，也勾起了我当年在青海时有关湟鱼的回忆……

　　七四年初，我们部队陆续移防青海，修建青藏铁路，我们连队驻地在青海天峻县县城，相比较其它一线的施工连队，我们汽车连条件还是比较好的，自己连队有车，使用起来方便很多。

　　记得是七五年七月份，大家那段时间经常议论，说布哈河里湟鱼特别多，尤其是有些常去河边洗车的司机，说有的地段鱼一群一群，一堆一堆的鱼群聚集在一块。

　　大家说的多了，连长也动心了，星期天连长派了一辆车，去了五六个人去捕鱼。用什么工具我不知道，是大筐?还是抬网，撒网?

　　下午四点多回来了，一个解放牌马槽车拉了半车湟鱼。捞了那么多鱼不好淸理，好在连队驻地离河边不远，连长让大伙都去河边杀鱼，洗鱼。我们去了五六十人，大家一溜排开在河边剖鱼刮腮，清洗湟鱼。

　　当兵几年了还没有吃过鱼，也没有见到过这么多的鱼，大伙都很兴奋，想着这次可以饱歺一顿，美美的吃一顿，过个鱼瘾了。

　　谁也没有料到，这是最难吃的一顿菜了，从那以后，连队再也没有吃过湟鱼了，谁也不提吃鱼这个事了。

　　不是湟鱼不好吃，是炊事班不会做鱼，没有做鱼的经验和技术，他们把二三斤重的湟鱼一起放到大锅里煮，煮开后用大铁锹翻炒，三锤两棒子的把鱼翻炒个稀糊烂，每个班打饭时用搪瓷盒，端回来一盆稀烂的鱼肉汤，唯一能捞出来个鱼头，鱼骨头，白不呲拉的鱼肉成了稀糊糊，除了咸味再没有什么味道了。

　　那个年代人们还没有环保意识，青海湖里还有专门的捕鱼队，也没有听说过湟鱼属于二级保护动物。没有人管理这些事。

　我和同班的一明战友在布哈河大桥边留影。

　　现在政府立法了，禁止捕鱼，再去捕捞湟鱼那就是违法犯罪的行为了。虽然政府加大了管理，巡查的力度，但布哈河蜿蜒三百余公里，还是有胆大妄为者在经济利益的驱使下偷捕湟鱼。我单位有同事二O0二年时去海北的金银滩，原子城旅游，饭店老板悄悄说有湟鱼售卖，要价八十元一斤，据说味道极其鲜美，好吃。以后才知道布哈河这个季节湟鱼那么多的原因。青海湖是咸水湖，布哈河是淡水河，每年五月份以后数不清的湟鱼洄游到布哈河产卵，繁殖。从布哈河流过的刚察，天峻等地沿河逆流而上，到七月底前后，产完卵的湟鱼又游回青海湖，布哈河就看不到鱼的踪影了。

　   蓝天白云下，美丽的布哈河。

　　编辑：岁月凝思