铁道兵文苑

香嫩雨前芽 印记紫阳茶

 


 

  记得2000年前后几次到安康机场,时间也碰巧赶上明前紫阳茶上市。

  几十年前在紫阳铁道兵二师学生连修建襄渝铁路,与紫阳有着非常特殊的难以忘怀一段襄渝线情感,紫阳茶也就成为每年特别关注和寻觅品茗的感情茶。

  想当年,吾辈年少,豪情吐宇,抛洒一腔热血汗水,紫阳,旬阳,安康的巴山汉水,襄渝铁路沿线留下难以忘怀的青春岁月印记。

  在安康机场工作之后,与陪同的机场同事到市场上去买刚刚上市的明前紫阳茶。

  紫阳茶得益于大巴山的青山绿水的优美秀丽,大自然造化和山水的灵气,未遭受任何污染的优质生态和天然富硒环境,赋予了紫阳富硒茶天然富硒。

  紫阳茶的芽叶肥嫩壮实,白毫显露,色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,栗香浓郁持久,滋味浓而不涩、醇厚甘甜,回味隽永,营养丰富。又因为耐冲泡有独特的清香,茶韵,口感好深受欢迎。

  在安康茶叶市场购得刚刚入市的上好紫阳毛尖茶和翠芽,回到宾馆,洗杯沏茶品茗。……

  翠绿的紫阳茶芽,外形如梭似毫,泡入玻璃杯中,叶片慢慢地舒展开来。叶片颜色由嫩绿逐渐变化为黄绿色,茶的芽头在徐徐展开时,叶片齐齐向上,立于杯中。

  茶杯中的淡绿色茶水,随着热气飘散出一股淡淡的清新的幽香,渐渐地弥漫在整个房间……

  小咂一口,微苦中含幽幽淡香,味极浓郁,茶汤由舌尖缓缓入喉,满口清香绕喉不绝。

  再细细品来,略带熟板栗味的清纯独特的紫阳毛尖和翠峰的茶韵,在喉间滞留不散,丝丝缕缕绕喉旋肺。

  渐渐茶的清香开始静静地浸润,心田和肺腑。一股沁人的清凉意油然而生,使人越发回味无穷,瞬间令人心旷神怡。

  茶汤香茶靓,清香四溢韵味十足。那份惬意无以言表,赶忙唤来同行的同事一起品赏。

  同样是这次购得的上品紫阳茶,在回到西安之后,无论我是怎么精心,认真地沏泡,可在紫阳安康时喝到的那种口感是再也难以寻觅了……

  是西安的水质,还是茶离开出生地“水土不服”?还是自己的口感有了问题,不可知。思量再三,觉得还应该是安康紫阳当地的水冲泡当地的紫阳茶,堪为最佳……

  香嫩雨前芽,印记紫阳茶。举杯品香茗,清香幽悠绵长。岁月蹉跎,敢忆流年,少年豪气依然。从来没来过,踏沙逐浪,还是天涯路。

  2022年5月21日