铁道兵文苑
麻家什字的故事《记忆篇十七》
俺西安回坊上的美食闻名天下，它不仅惊艳了华夏大地，也惊艳了全世界众多“吃货们”。
君可看到，在麻家什字这条小街上随时都能看到全世界不同人种，不同肤色的人们在熙熙攘攘的人群中掠过～
有白人，有黑人，有蓝眼睛的，也有金色头发的，整个一个世界人种博览会么。
他们不辞劳苦，不远万里，飞到俺麻家什字回坊小街，我为俺回坊这种人文景观由衷感到自豪！这才是“盛世长安”么。
我爱吃回坊的腊牛肉夾馍，更爱吃那麻家什字的肉丸糊辣汤，一大勺金黄色的汤汁入囗，绵绵的岁月咀嚼在这舌尖尖上了……
我铭记着，那些年的时光～
麻家什字口唯一的卖牛羊肉的店铺瞬间凸显在眼前了……
仿佛还是那“啪啪啪”的卸门板的声音，
又仿佛听到那长长的肉案前剁羊骨的“咔咔”声了～
那个戴着小白帽，长着山羊胡的老者，正在给一位顾客切割着勾挂在木杠杠上的一只整羊～
“老马，要左边稍肥一点滴”，挎着小篮篮的顾客在比划着～
“好咧！半斤羊肉，她娜娜，你拿好”。
把式级的“一刀准”掌柜把肉放在顾客的篮篮里了。
这时侯，店铺前走过来一个小孩，那是刚刚十岁的我，有点点怯声怯气的走进了肉铺～
“伯伯，您好。我没有肉票，能卖我点羊骨头么，我爸爸他得了浮肿病”……
这卖肉的老者，仔细的把我看了又看，瞧了又瞧，半天都没言语，接着他长长的叹了一口气，抓了二根羊骨头上了秤～
在那个“瓜代菜”的饥饿年月里，这可是救人一命的大善举呵！
我现在已是“古来稀”岁数的老人了，可麻家什字口那家肉铺让我刻骨铭心呵，铭心刻骨呵…
那老掌柜白白的小圆帽，
那撮灰白色的山羊胡～
铭刻于心，
铭刻于心啊……
（本版编辑: 老粥）
