红巴出溜、三圆四不扁……看形状像水果摊上的歪把鸭梨，看颜色像过了油的开花面团子。

　　大家觉得有点奇怪，葛永利董事长却满脸不屑：“看啥?土面包——铁道兵土面包!”

　　他拿起一个，一掰两半儿，大口地吃起来。大家也跟着吃：咦?清香四溢，味道好极了!于是，呼啦啦，好几大盘子被一抢而光。

　　这是中铁十九局集团机关食堂新增的一道美食。葛董事长边吃边得意地介绍这美食的来历。

　　铁九师四十三团组建的铁道兵嫩江农场(历史图片)

　　那次，他去西成线检查工作，在项目部食堂吃饭时，发现了他当兵时常吃的这东西。

　　当时，他故意问项目书记：“这是什么?”书记说：“馒头……”“你知道个啥，这是土面包——铁道兵土面包!你们炊事员肯定当过兵。”

　　书记把炊事员叫来一问，果然是。

　　战士们挑灯夜战(历史图片)

　　原来，这东西在连队曾十分流行。

　　那时候，物资缺乏，战士们就用这东西改善生活。不过，说来很有意思，这东西的发明却源于一次小小的失误。

　　据说，某连队炊事员发面做馒头，结果面发过了头。

　　炊事员担心连长批评，就把面揪开来，在油锅里过了一遍，然后再上笼屉蒸。结果一端上来，战士们特别爱吃，后来就在各连队悄悄传开了……

　　葛董事长从西成线回到机关后，就把那个炊事员叫来机关，让他教会了机关食堂炊事员。

　　如今，不仅机关职工吃上了这道美食，客人来了也跟着享了口福。

　　每当此时，葛董事长总是提高嗓门说：“来啊，上咱们铁道兵土面包!”

　　于是，满座赞叹、满室清香……

　　(原载2014年6月21日《中国铁道建筑报》第四版)

　　铁路修到哪里就把粮食供应到哪里(历史图片)

　　编辑：乐在其中、岁月凝思