铁道兵文苑
碗的故事
碗是什么时候发明的，无从考究，从考古中发现，新石器时代用泥质陶制成的碗，形状大小跟现在的碗相同，只是材质有差别而已。
碗，有饭碗、汤碗、菜碗、茶碗等等；我国的制碗技术，不管是民窑、还是官窑，烧出来的碗，都在世界领先，尤其江西景德镇的瓷碗更是驰名中外，遍布世界。特别是那古董市场，一个兰花碗，可以拍卖得千万以上。
最令人寒心的碗，是旧社会穷人“要饭”的碗。穿着破烂.手拿破碗的叫花子穷人，挨家挨户，把破碗伸在主人面前：面带忧伤，无力的呻吟:“行行好，给口吃的吧，给口吃的吧”……
最温馨的是，过年全家大团圆的时候，母亲做的那“八大碗”，丰盛的年夜饭，一清早就要开始准备，杀鸡，破鱼，特别是那一大碗“膀腿”肉，提前要预定好猪的前腿肉，切成5斤左右圆圆的猪膀腿。收拾干净后先煮熟，然后放擦菜子(类似梅干菜)和调料，用一个超大的碗盛着，放到蒸笼里蒸，蒸得稀发，吃起来香喷喷的又不油腻。敬父母，敬兄弟姐妹，互相夹着猪膀肉你敬我，我敬他，体现一家过年其乐融融、和谐幸福的情景。
我使用过的大饭碗，是当十几年铁道兵时吃饭的碗，毫不夸张的说，饭碗有小洗脸盆那么大，搪瓷的。当铁道兵的战友们，大都日夜奋斗在施工现场，饭有时候就在隧道工地、桥墩上面、铺架现场吃，饭菜汤就盛在这个大碗里，来不及或者没水洗涤身上脸上的灰尘油腻，端着饭碗、蹲在地上，吃着伴有风沙(刮大风时)的饭菜。流着辛劳的汗水，咽下那伴有灰尘的饭菜，为了部队建设，为了祖国建设，为了祖国安宁，这就是叶剑英元帅赞叹铁道兵的“风餐露宿”。
我小时候看到最多的现象，不管北方还是南方，乡里乡亲，特别年纪大一点长辈，最喜欢夹点菜，端着饭碗，饭碗式样多多，大小不一，各自蹲在家门口吃饭，有时还三五成堆的一起吃，边吃边聊天，聊聊家常事，聊聊农作物。感谢共产党、毛主席，有饭吃了，碗里也隔三差五的有荤菜了，单纯的农民兄弟，觉得天是蓝的，世界是美好的。
最使人留恋的是“铁饭碗”。在工人阶级领导一切的年代，工人当家作主人。人们通过读书上技校、上大学、或招工、或顶替退休父母的多条渠道，招工了，吃国家粮了，农专非了，有工资、有住房、有政治地位，这个“碗”就称之为人人羡慕的“金饭碗”。而且，只要不是犯法坐牢，这个“铁饭碗”就可以端到退休。工人们有个这个铁饭碗，就安心工作，在建设社会主义事业中，作出了不可磨灭的贡献。
记得在“砸三铁”的过程中，经过了一段时间的“阵痛”，工人们“铁”饭碗没有了，优胜劣汰、下岗失业的现象就来了，当时人们还怨声载道，好在党和政府及时发现前进中的问题。又实施了下岗再就业的政策。人们又开始有了新的”饭碗”，养家糊口就有了着落。
在当下党中央带领全国人民，不忘初心，继续传承全心全意为人民服务的党的宗旨，国富民强了，中国梦在努力实现，人民安居乐业了，碗里的饭菜丰富多彩，山珍海味，鸡肉鱼都有，吃出营养来，吃出健康来，就成了碗的欢歌笑语。
(本版编辑： 老粥）
