父母情深(2)【原创】

　　齿与舌同在一个口腔内为伴，偶而牙齿还会咬到舌头。何况同一屋檐下的夫妻，日常也难免磕磕绊绊发生争吵。但是，有的夫妻因为双方不可调和的矛盾分歧而争吵，这样夫妻越吵越离心离德，甚至最终分道扬镳，各奔东西。有的夫妻只是因为一些鸡毛蒜皮的小事争吵，吵过之后依然一起过日子。记得我们还小的时候，父母有时也会发生争吵，起因竟然是因为彼此相亲相爱得太浓太深。

　　北方秋末开始冬储萝卜白菜的时候，南方便也到了腌菜的季节。陕南老家一到这时候便家家都用萝卜缨子腌菜。据说萝卜缨子营养价值很高，富含维生素C、K和钙、镁、铁、锌等矿质元素，尤其是维生素 K的含量高于其他食物，是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。但是萝卜缨辛辣味苦，很少鲜吃，一般都拿来渍浆水酸菜或腌盐菜。腌好的萝卜缨子微酸，有股特殊的清香，和肉丁、豆腐丁一起炒了特别下饭，就是单炒腌菜也一样好吃。
 

　　记得那年深秋的一天，母亲买来上百斤萝卜缨子，洗净了挂在绳子上，等晒蔫晾干一些水分，然后切成碎末用盐拌匀装坛压实，半个多月之后腌菜便发酵而成，可以开坛食用，这在当年是整个冬天全家人餐桌上不可或缺的主菜，从坛里取出来单炒就饭就已经很美味了，再奢侈一点的是和煮黄豆或油炸豆腐丁一起炒，如果和瘦肉丝一起炒，那就是过节的一道菜了。如果谁家错过了腌菜季也可以买到腌好的腌菜，一到冬天，满大街随时都能听到卖腌菜的吆喝声：“(卖)水(当地音fei)----腌菜!”
 

　　父亲见满院子挂晒着的萝卜缨子，心想帮母亲干点活，减轻点母亲的劳动，便乘母亲不在家的时候，把已经晾得半干的上百斤萝卜缨子收了切碎，只等着母亲回来用盐拌了装坛。

　　母亲回家一看满院子晾晒的萝卜缨子不见了，正感到诧异，父亲却像是邀功一样地笑着说，我都帮你收了切碎了，只等你回来拌盐装坛，我不知道该放多少盐合适。

　　母亲这才看到好几大盆已经切碎待腌的萝卜缨子，谁知母亲不但没有夸赞父亲几句，反而大声嚷嚷起来，你怎么好事不做，尽帮倒忙!你这菜切得这么大块，还怎么腌菜?

　　原来父亲不善厨艺，刀功不精，只知道把萝卜缨子切了，却不知道应该切得细碎一些，腌菜才好发酵入味，炒菜也有型。父亲觉得本来是好心帮母亲减轻家务劳动，却还反遭母亲指责，心里很是委屈，也跟母亲争辩起来，大就大点，不也是一样地吃嘛!

　　你这不是给我帮忙，纯粹是给我添乱!母亲在一旁还是不依不饶，气呼呼地大吵。父亲却早不言声，默默地拿起菜刀，将大块的叶茎又细细地剁得更碎一些。
　　一个巴掌拍不响。父亲不再回应母亲的吵闹，母亲纵然有再大的火气，也像拳头打在棉花上，立刻泄了那股劲儿，便不再争吵，也默不作声地从父亲手里要过菜刀，把萝卜缨子剁得更细碎一些示范给父亲看。父亲笑了说，明白了，谁让你不早点说应该切多大块?母亲也笑了说，你也没问我就动手切了呀!父亲接着说，那还不是为了帮你，结果好心当作驴肝肺。于是父亲又拿过菜刀来继续剁菜，母亲便去洗坛子准备腌菜。一场因为父亲太体谅母亲、太想帮帮母亲而引起的激烈争吵，同样由于父母的相互谅解，很快化干戈为玉帛。

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       编辑：开门见喜