1980年夏，战士们因施工任务繁重，起早贪黑干重体力活很辛苦。伙食费按上级规定不算高，每天土豆大白菜老一套。

大部分战士是南方兵，不喜欢吃馒头。饲养员王传贵向我报告：“近来浪费粮食现象很严重，泔水缸里每天都有白馒头。”我前往一睹，泔水缸里，被水浸过的馒头鼓鼓的，白花花像是刚刚出笼似的。

为此召开军人大会提示不准浪费粮食。第二天去看看，依然是白花花一片。再次提示浪费粮食是犯罪。第三天再看看，白花花一片并未减少。

全连集合，连长训话言辞愤怒，我接着“委婉”补充：“如果再有发现，我会当你面捞起吃掉它。”

从此泔水缸里再也不见了“白花花”。

但是大量的土豆战士们“吃怕了”。于是将多余的土豆运到街市上出售。那时候似乎没有“市场管理”的概念，“卖土豆了，土豆便宜卖了！”我们七八个战士在城里街市大喊大叫像是玩耍似的很开心。

多余的土豆卖出了好价钱，连队伙食费结余的数字较为可观，我们知道北京烤鸭很著名，虽然伙食费标准很有限，但是也要考虑为战士们打牙祭，尝一尝著名的北京烤鸭已是很必要。

可爱的战士们听说吃烤鸭，个个早已是美滋滋地等待着。

炊事班和上司进城挑选烤鸭，每班加连部，各一只。

烤鸭来了，全连欢呼。开饭号响起，战士们冲锋陷阵。向炊事班领了烤鸭回去，没有像平时开饭时那么多的声响，今天晚餐显得很安静。

正在我们望着肥肥的烤鸭准备开吃时，突然有战士喊：“报告！”

“进来！”

“我们班的烤鸭是生的！”

“烤鸭生的？”

“因为里面的骨头是红的！”战士的报告理直气壮。

“战士们吃了生烤鸭会生病。”这是我们的第一反应很敏感。

“等等！”指导员让通讯员将我们连部的烤鸭送去炊事班，斩开看看骨头究竟是红还是白。

片刻，通讯员报告：“是红的！”

“再找两个班，看看怎么样。”

通讯员又报告：“都是红的。”

“立即通知全连，将烤鸭送炊事班回锅！”

战士们将香喷喷的烤鸭一只只如数送到炊事班。

炊事班长手执大锅铲，站在灶台边亲自把着关。如果战士们吃了“生烤鸭”拉肚子，那可不是小事情。

煮了又煮，炊事班长亲自撩起一只，劈开一看，烤鸭骨头终于发白。再撩起一只检查一番，熟了无疑。

炊事班战士将一只只被煮的撇塌塌的烤鸭从锅中捞起，装入各班的饭桶，战士们拎着打饭桶又飞也似地跑回班里去了。

全连一片寂静，战士们“水煮烤鸭”吃得正香……

(未完待读)

作者简介：

　　胡建文，1972年12月参加中国人民解放军铁道兵，曾任铁道兵第十四师六十七团广播员、电影放映员、正排职电影组长、副指导员、铁道兵第八师三十九团正连职文化干事兼电影组长、八师师部副营职秘书。

　　在部队期间荣立三等功四次、被评为铁道兵精神文明积极分子、铁道兵优秀文化干部。

　　1985年1月部队转业，从事地方文化旅游工作。担任浙江省建德市风景旅游管理局、建德市风景名胜区管理局宣传科长、团委书记等职。

　　全国首批高级导游

　　浙江省作家协会会员

　　浙江省摄影家协会会员

　　浙江省文化旅游学会会员

　　国家正规出版社出版发行68万字著作《行走天下》(上下部》


照片由作者提供
编辑: 周健（老粥）